Kunyit dan sereh adalah dua bahan dapur yang mungkin sering kita anggap biasa. Tapi siapa sangka, jika dipadukan, keduanya bisa menjadi racikan herbal yang luar biasa—bukan hanya nikmat diminum, tapi juga penuh khasiat untuk kesehatan tubuh.
Saya sendiri mengenal ramuan ini dari nenek saya. Beliau biasa menyeduh kunyit dan sereh tiap sore, ditambah sedikit madu. Rasanya ringan, segar, sedikit pedas, tapi menenangkan. Dan yang paling saya rasakan? Badan terasa jauh lebih ringan, tenggorokan lega, dan tidur malam jadi pulas.
Kalau kamu juga penasaran apa saja racikan herbal yang cocok dipadukan dengan kunyit dan sereh, yuk kita kupas sampai tuntas.
✨ Key Takeaways:
🌿 Kunyit dan sereh adalah kombinasi rempah yang kuat sebagai anti-inflamasi alami
💧 Bisa dikombinasikan dengan jahe, kayu manis, madu, atau jeruk nipis untuk variasi rasa dan manfaat
🍵 Minuman herbal ini bisa membantu detoks tubuh, meredakan nyeri, dan meningkatkan imun
👩⚕️ Didukung oleh penelitian dan pengalaman praktisi herbal
🧴 Cocok sebagai minuman harian maupun terapi alami saat tubuh kurang fit
Mengenal Karakteristik Kunyit dan Sereh
Sebelum kita bahas kombinasi lainnya, yuk kenali dulu kekuatan utama kedua bahan ini:
- 🌕 Kunyit (Curcuma longa) dikenal dengan warna kuning keemasannya dan senyawa aktif bernama kurkumin, yang memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker.
- 🌾 Sereh (Cymbopogon citratus) punya aroma segar dan kandungan citral yang membantu meredakan stres, membunuh bakteri, serta memperlancar pencernaan.
Keduanya memiliki rasa yang kuat, tapi tetap harmonis saat dipadukan. Kunyit memberi rasa hangat dan earthy, sementara sereh menyegarkan dengan sensasi citrus yang ringan.
Kombinasi Herbal Terbaik dengan Kunyit dan Sereh
Kunyit dan sereh bisa menjadi dasar racikan yang serba guna. Tapi untuk hasil terbaik, kamu bisa menambahkan bahan lain yang saling melengkapi.
📌 Berikut beberapa kombinasi racikan herbal yang patut kamu coba:
🍯 + Jahe dan Madu
✨ Cocok untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menghangatkan saat flu
🍋 + Jeruk Nipis dan Kayu Manis
✨ Untuk detoksifikasi dan menyeimbangkan kadar gula darah
🧄 + Bawang Putih dan Lada Hitam
✨ Racikan keras tapi ampuh untuk infeksi saluran pernapasan
🧉 + Daun Pandan dan Daun Salam
✨ Memberi aroma menenangkan dan membantu menurunkan tekanan darah
Cara Membuat Minuman Herbal Kunyit dan Sereh
Berdasarkan pengalaman saya dan beberapa ahli herbal, cara paling efektif menyeduh kunyit dan sereh adalah dengan merebus langsung bahan segar.
🧪 Langkah-langkah Pembuatan:
- ✂️ Siapkan 1 ruas kunyit segar (dikupas dan iris tipis)
- 🌱 Ambil 2 batang sereh, memarkan ujungnya
- 💧 Rebus dengan 500 ml air hingga mendidih
- 🍵 Tambahkan bahan tambahan seperti jahe, madu, atau kayu manis
- ⏳ Rebus selama 15 menit hingga aroma keluar
- ☕ Saring dan nikmati dalam keadaan hangat
Minuman ini bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali tanpa mengurangi manfaatnya.
Fakta Ilmiah: Kandungan Aktif dan Manfaatnya
| Bahan Herbal | Senyawa Aktif | Manfaat Utama |
| Kunyit | Kurkumin | Anti-inflamasi, antioksidan |
| Sereh | Citral, Geraniol | Antibakteri, menenangkan saraf |
| Jahe | Gingerol, Shogaol | Menghangatkan tubuh, anti-mual |
| Kayu Manis | Cinnamaldehyde | Menstabilkan gula darah, antibakteri |
| Madu | Fruktosa, Glukosa | Antioksidan, menyehatkan tenggorokan |
Cerita dari Para Pengguna Herbal Tradisional
“Saya sudah lama mengidap maag ringan, tapi sejak rutin minum kunyit sereh setiap pagi, lambung terasa jauh lebih nyaman.”
— Ayu Mardiani, Guru SD & Pemerhati Herbal
“Di masa pandemi, racikan kunyit, sereh, dan jahe jadi andalan keluarga saya. Anak-anak pun doyan karena ditambah madu.”
— Dr. Widyanto S., Sp.H, Praktisi Herbal Klinik Sehat Alam
Tips Agar Racikan Lebih Nikmat dan Berkhasiat
🧴 Gunakan bahan organik atau hasil kebun sendiri jika memungkinkan
🥄 Jangan tambahkan gula pasir—gunakan madu atau gula aren sebagai pemanis sehat
🕒 Minum di waktu pagi hari atau menjelang tidur untuk efek terbaik
🧊 Untuk variasi modern, racikan bisa disajikan dingin dengan perasan lemon
Variasi Unik: Racikan Kekinian dari Kunyit dan Sereh
Di era sekarang, racikan herbal mulai dikreasikan dengan cara yang lebih modern dan stylish. Beberapa café herbal bahkan menyajikan minuman kunyit sereh dalam versi dingin, smoothie, hingga sparkling drink.
☕ Contoh ide kreatif:
🌼 Kunyit Sereh Latte – campuran susu oat, kunyit bubuk, dan ekstrak sereh
🍋 Detox Sparkling Herbal – kunyit sereh dingin + soda + jeruk nipis
🍵 Chai Rempah Nusantara – kunyit, sereh, kapulaga, kayu manis, dan susu almond
FAQ: Pertanyaan Seputar Racikan Kunyit dan Sereh
Apakah aman dikonsumsi setiap hari?
Aman, asal tidak berlebihan. 1-2 gelas per hari cukup untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bisa digunakan untuk anak-anak?
Ya, tapi kurangi dosis kunyit dan sereh, dan pastikan tidak terlalu kuat atau pedas.
Apa efek sampingnya?
Jika dikonsumsi berlebihan, kunyit bisa menyebabkan gangguan lambung. Sereh bisa memicu alergi ringan pada sebagian orang.
Bisa pakai bubuk kunyit instan?
Bisa, tapi pilih yang tanpa pewarna tambahan dan tanpa pengawet. Versi segar tetap lebih baik.
Berapa lama minuman bisa disimpan?
Simpan di kulkas bisa tahan 2–3 hari. Panaskan kembali sebelum dikonsumsi.
